В курс входят 20 уроков! В каждом уроке кроме полезной информации и важных навыков в кулинарии, Вы получаете до 5 рецептов как полезной, так и вкусной кухни! В курсе будет урок по пасхальной выпечке: кулич, панеттоне, творожная пасха и специальный урок по блинам и оладьям к Масленице. Продолжительность обучения - один месяц. Идет набор на курс.
Ножи и другие важные приспособления на кухне. Без чего нам не обойтись. Как поправить нож с помощью мусата. Правильная постановка рук при резке. Режем овощи, готовим капустный салат.
Чистим рыбу. Сибас запеченый на подушке из овощей. Тар-тар из лосося. Салат с гребешками/креветками. Научимся их жарить, подбирать вкусовые сочетания и соусы к ним.
Рыбные паштеты и муссы на скорую руку: мусс из печени трески, паштет из копченой скумбрии, форшмак из селедки.
Модные мясные закуски: тар-тар, карпаччо и вителло тонато.
Стейки. Жарим стейк, ароматизируем мясо для жарки, учимся определять степень прожарки мяса, разбираемся в отрубах (частях туши животного), с целью понять, какой отруб для какого отруба нужно покупать.
Паста. научимся делать пасту руками и в планетарном миксере. разбирается в видах пасты и учися подбирать вид пасты под блюдо. Научимся варить идеальные макароны. Уверяю Вас, тут есть свои секреты. Приготовим бомбическую пасту и поймем как придумать и приготовить еще 99 видов.
Ризотто. приготовим ризотто и аранчини (шарики из остывшего ризотто). поймем принцип приготовления любого ризотто + получим рецепты самых шедевральных.
Супы. Приготовим французкий луковый суп и минестроне. сварим курицу по китайской технолигии - Ваш мир уже никогда не будет прежним))) Третий суп для МК выберут участники группы - проведем голосование.
Крупы: 1. вкуснейшие каши на завтрак. 2. булгур, кус-кус и киноа, как основа для салатов и гарниров. Приготовим салат с киноа + получим формулы сочетаний для остальных круп.
Блины и оладьи. Рецепты со всего мира - готовимся к масленнице. Вы сможете печь разные блины всю пасхальную неделю!
Пицца и фокачча. Быстро и просто. Можно готовить вместе с детьми!
Пирожки. Приготовим вкуснейшие пирожки с капустой и с мясом.
Домашний хлеб без хлебопечки. Опасная побочка - покупной есть потом домашние не захотят)))
Запекаем птицу - на примере курицы, научимся запекать всех: от перепелок до индюшек!
Любовная магия на кухне.
Блюда из яиц и творога.
Тарты и киши. Готовим вкуснейший тарт и получаем рецепты еще нескольких шедевральных блюд.
Принципы здорового питания на примере 4 блюд.
Гигиена на кухне - бережем здоровье близких.
Click to order
Ваш заказ: Пожалуйста, напишите Ваши настоящие данные, иначе мы не сможем с Вами связаться :)
Total:
Важно! Перед началом курса менеджер свяжется с Вами.